Acari Menestrina é fundador e presidente da Gran Mestri, empresa localizada no Oeste do Estado e especializada na produção de queijo Grana Padano, entre outros lácteos. Desde pequeno ajudava na lavoura em Rio dos Cedros, no Alto Vale do Itajaí. Começou segurando o rabo da vaca para a “nona” tirar o leite. Aos 17 anos, ingressou no Colégio Agrícola de Camboriú. Em 1976, começou a atuar como técnico agrícola e extensionista rural da Acaresc, atual Epagri, e foi para o Oeste almejando transformar a região em uma bacia leiteira referência para o Brasil. Acari tem 47 anos de dedicação ao setor leiteiro no Brasil, foi fundador e presidente do Grupo Cedrense e em 2010 migrou dos commodities para investir no alto valor agregado ao criar a Gran Mestri.
Acari Menestrina
